สาหร่ายทอด ทำกินเองง่ายๆ

          ใครชอบเมนูสาหร่าย โดยเฉพาะเมนูสาหร่ายทอด หรือสาหร่ายกรอบ ไม่ว่าจะเป็นสาหร่ายทอดเกาหลี หรือสาหร่ายทอดฮ่องกง ครั้นซื้อกินซองเดียวไม่พอ วันหยุดเลยขอทำเองดีกว่า แอดขอนำเสนอวิธีทำสาหร่ายทอด (Deep Fried Seaweed) สูตรจาก คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับสาหร่ายแปะลงบนแผ่นเปาะเปี๊ยะ เสร็จแล้วเอาไปทอดจนกรอบ จะกินเพียว ๆ หรือโรยผงปรุงรสเพิ่มความฟินก็ตามสะดวกเลยครับผม

แอดเป็นคนนึงที่ชอบกินสาหร่ายมากๆ ซองเดียวไม่พอเลย กินไม่พอเหมือนค้างคา วันนี้จะพามาทำเมนูกินเล่นสาหร่ายทอดกร๊อบกรอบและต้นทุนถูกโคตร ได้เยอะจนฟินไปอีกยาว เอาความฟินมาส่งต่อให้คอเดียวกันครับ ทำง่ายแสนง่าย จริงจริ๊ง ขอบอก
 

ส่วนผสม สาหร่ายทอด

  • แผ่นสาหร่าย 5 แผ่น
  • แผ่นเปาะเปี๊ยะ 5 แผ่น
  • ไข่ 2 ฟอง
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา
  • พริกไทยขาวป่น 1/4 ช้อนชา
  • น้ำมันสำหรับทอด
     

วิธีทำสาหร่ายทอด

     1. ตอกไข่ใส่ถ้วย ตีไข่พร้อมใส่เกลือและพริกไทยป่น หรือปรุงรสตามชอบ
     2. ใช้แปรงชุบไข่ ระบายลงบนแผ่นเปาะเปี๊ยะ
     3. นำแผ่นสาหร่ายมาโปะทับแผ่นเปาะเปี๊ยะ
     4. ตัดแผ่นสาหร่าย เอาขนาดตามชอบ
     5. นำไปทอดด้วยไฟกลางค่อนข้างแรง อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ประมาณ 1 นาที หรือจนกว่าจะกรอบ

แอดขอแนะนำเตาอบ 62 ลิตร สาหร่ายแสนอร่อยสามารถทำได้ง่ายๆ

HW-EO13 ราคาเต็ม 7,200 บาท เช่าเดือนละ 720 บาท  (10 เดือน) รับเครื่องฟรี

คุณสมบัติ

  • ความจุ 62 ลิตร
  • สามารถปรับอุณหภูมิฮีตเตอร์บน-ล่าง ได้
  • ปรับอุณหภูมิได้ 65-250 องศาเซลเซียส
  • ตั้งเวลาได้ 60นาที พร้อมสัญญาณเตือน
  • ไฟแสดงการทำงาน พร้อมไฟด้านในตัวเครื่อง
  • กระจกนิรภัย 2 ชั้น ปลอดภัยมากยิ่งขึ้น
  • อุปกรณ์เสริม : ตะแกรงเฟร้นช์ฟรายส์, ถาด, ตะแกรงปกติ, ส้อมจับตะแกรง, มือจับถาด, เหล็กย่างไก่
  • ขนาด(cm.) : 66.0x45.0x48.0 cm.
  • รับประกัน 1 ปี 

ติดตามเพิ่มเติมได้ที่ Youtube : Kamerr inter แขมร อินเตอร์
 

          ส่วนตัวชอบกินสาหร่ายทอดเหมือนกัน แต่ที่ซื้อกินนอกจากปริมาณน้อยแล้วรสชาติออกเค็มไปหน่อย ถ้าทำกินเองคงถูกปากกว่าแน่นอน เอาล่ะ… ไปซื้อสาหร่ายมาตุนกันเถอะ
 

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม