เผาเตาทำไม........

วันนี้้หลายๆคนที่กำลังกดเข้ามาอ่านก็คงยัง สงสัยยังงงอยู่ แต่ที่สำคัญทุกคนคงคิดว่าเหิดอะไรขึ้นไฟไหม้เตาเลยหรอ ซื้อมา หรืออย่างไร 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

จริงๆแล้วการเผาเตาเป็นคำพูดติดปากของกลุ่มนักทำเบเกอรี่ส่วนใหญ่ ที่หมายถึง เมื่อเวลาที่เราซื้อเจามาใหม่ ต้องต้องเอามาเผาก่อน แต่ไม่ใช่จุดไฟเผาเตานั้นทิ้งไปนะ

แต่มันคือการวอมเตาเปิดทิ้งไว้ในครั้งแรกเป็นระยะเวลานึงก่อน เพื่อให้เตาเกิดความร้อนฆ่าเชื้อ กำจัดกลิ่นของตู้หรือกลิ่นสารเคลือบในตู้ก่อนนั้นเอง ส่วนวิธีการไปดูการเลย

การเผาเตาจะใช้ทำแค่ครั้งแรกที่พึ่งซื้อมาใหม่ๆ โดยจะเริ่มจาก 


1. นำเตาอบ มาต่อปลั๊ก ให้เรียบร้อย 
2. นำอุปกรณ์ที่แถมมา เช่น ตะแกรง ถาดรอง ใส่เข้าไปในเตา ปิดฝา
3. เปิดไฟทั้งบนล่างและพัดลม ตั้งอุหภูมิ ไว้ที่ 100 องศาก่อน เปิดทั้งไว้ประมาน 10 นาที 
4. ต่อมา ปรับไฟให้ไปที่ 200-250 องศา ทิ้งไวเป็นเวลา 30 นาที 
5. หลังจากเสร็จหมดแล้ว เปิดฝาออกและพักเครื่องให้เย็น ต่อจากนั้นก็อบได้ตามต้องการแล้ว

ไปดูVDO พร้อมกันเลย

 

ขอบคุณ ข้อมูล Bakery Society